Martin Winter (Zerbst, 5 november 1955 - Maagdenburg, 21 februari 1988) was een Oost-Duits roeier. Winter maakte zijn debuut met een bronzen medaille in de skiff tijdens de wereldkampioenschappen roeien 1975. Een jaar later behaalde Winter zijn eerste wereldtitel in de dubbel-vier tijdens de wereldkampioenschappen roeien 1977, deze titel verlengde Winter tijdens de wereldkampioenschappen roeien 1978. Tijdens Winter zijn enige Olympische spelen werd hij olympisch kampioen in de dubbel-vier tijdens de Olympische Zomerspelen 1980. Bij de wereldkampioenschappen roeien 1981 en 1982 werd Winter voor de derde en vierde maal wereldkampioen in de dubbel-vier.